Près de chez vous !

Le pâté en croûte sous toutes ses formes !

Amis gourmand de Bordeauxfood, nouvel épisode pour parler du fameux pâté en croûte.

La fameuse charcuterie pâtissière sous toutes ses formes. 

Dans cet épisode, je vous embarque dans le secteur du Palais de Justice pour découvrir La Manufacture Le Bayon tenus par Loic et Clotilde. 

Au menu, des plats du jour le midi, des pâtisseries et pleins de bonnes choses. 

Si, vous êtes un amateur , cet épisode est la pour vous. 

En avant pout découvrir tout cela ! 

Le pâté en croûte vu par Loic !

Une charcuterie fine, une pâtisserie, une restauration du midi et une partie épicerie fine , tel est la Manufacture. 

Le Pâté en croûte, c’est un mix entre patissier et charcutier. 

En moyenne, il faut 3 jours entre la préparation, la cuisson et la dégustation. 

Les produits sont préparés tous les jours à partir des produits bruts. 

Pâte en croute, vol-au-vent, Pithiviers, Friand pour la partie salée donnent déjà la couleur du lieu et de ce qu’on peut y trouver. 

L’épicerie est composés de pickes, terrines, bières et vins pour agrémenter vos moments gourmands dans la journée. 

Les douceurs de Clotilde pour accompagner un thé ou un café mais aussi des petits plats du midi pour un arrêt déjeuner. 

Chaque samedi, c’est le brunch qui vous ai proposée sans se prendre la tête avec une entrée charcutière, une suggestion ou un oeuf avec un dessert. 

La Manufacture, c’est donner envie et de la gourmandise aux gourmands. 

Un lieu pour les amateurs de pâte en croute avec un verre de vin.

Rendez-vous sur leur compte instagram pour en découvrir plus.  

Photos !

Horaires

Mardi au Vendredi : 10:00–15:00, 16:30–20:00/ Samedi 09:30–19:00 Fermeture le Dimanche et Lundi

Téléphone

06 74 47 98 90

Remerciements à Loic pour l’interview.

La Manufacture Le Bayon

23 Rue des Frères Bonie

33000 Bordeaux

Copyright : Bordeauxfood / 2022

Directeur de publication  : Thomas Galharague

Crédit Photos : © La Manufacture Le Bayon

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