Rendez-vous pour des balles neuves chez les Mauvais Garçons !

Découvrons cette adresse tenue par Julien avec Basile en cuisine, qu’on a déjà découvert sur Bordeauxfood. Chez Echo, Chiocchio, Pita Pita, Ours, … Depuis deux ans, il a rejoint l’équipe des Mauvais garçons, un endroit caché, une terrasse en dehors des routes et à l’abri du soleil, dans un cadre idéal pour bien manger et faire la fête !

Pour une envie de boire un verre après le travail ou de partager des assiettes de tapas entre amis. Une farandole d’assiettes à partager en passant par le gravelax de bœuf aux desserts au chocolat. Des recettes très copieuses pour régaler les papilles.

Basile propose des cartes de saison, qui évolue tous les mois. C’est un créatif qui trouve ses recettes en faisant l’inverse de ce qui se fait dans la restauration. Dans une ville où les restaurants s’inspirent des uns et des autres, il cultive son originalité et sa différence, il se démarque en séduisant sa clientèle. Proposant des plats à qui se démarquent de ce qu’on retrouve sur le marché, pour faire revenir les plus gourmands.

Basile met un point d’honneur à la formation, en cuisine il travaille avec des stagiaires, étudiants et jeunes sortant de l’école, l’avenir de la restauration, et pour leur redonner l’envie et la passion de travailler. L’objectif : leur permettre de sortir avec une formation technique qui leur ouvrira les portes d’une cuisine de restaurant étoilé comme celle d’un bistrot mais également d’ouvrir leur créativité culinaire.

A la carte, trois plats, un poisson, une viande et un végétarien, deux desserts et six – sept tapas à partager. Une carte simple mais réfléchie, qui évolue et qui plaira aux jeunes comme aux moins jeunes

Ouvert 7jours sur 7, de 17h à 2h du matin avec une cuisine de 18h à 23h.
Non loin de la rue Place Neuve, c’est un restaurant à la cool à tester et à retrouver sur les réseaux sociaux.

https://www.lesmauvaisgarconsbordeaux.ovh

@lesmauvaisgarcons.bordeaux