L’instant regressif est dans cet article aujourd’hui.
Le Back To! en quelques mots, c’est nostalgique, fun, décalé.
Un décor très 80/90 avec de vieilles vhs, une borne d’arcade, des cds,…
L’idée est née, il y a 4/5 ans avec la rencontre du Cereal Killer à Londres.
Au départ, un bar à céréales, qui derrière lors d’échanges entre Julien et Amélie ont ajoutés une partie restaurant et pour terminer, un tiers lieu (un lieu de vie).
Un foutrak organisé et chaleureux ou prendre du plaisir à boire un café, lire une bd ou refaire le monde dans les années 80/90.
Une cuisine qui propose de revisiter les plats, de voyager avec la carte de Marco (Marc-Antoine pour les intimes).
Au menu , de la finger food, gourmande et cochon. De la street food à la confort food.
Le matin, vous y trouverez des céréales tout droit venu des USA et pour l’accompagner des toppings et différents laits.
Le 4 heures se passera avec les gâteaux de Marco tout droit venu de sa cuisine.
Pour résumer le lieu, la bouffe , le décor, le côté fun, le même état d’esprit.