Une salade sur mesure !

Comment commencer a définir Urban Picnic en quelques mots? 

C’est oui de la street food, avec des produits frais mais aussi des recettes signature pour démocratiser la salade et changer cette image healthy en gourmand, croquant. 

Ouverture durant le premier COVID avec ce nouveau concept, Coralie est dans l’humain et sur les poches marque un petit message personnalisé à chaque client. 

Ils proposent à la carte 7 salades signatures avec par exemple le “Bobun coco” : 

Romaine, vermicelles cuits, soja cru, carottes râpées, choux cabu (blanc) râpé, bœuf cuit à l’asiatique, menthe, cacahuète
sauce Asian Coco : jus de citron vert, huile de sésame, lait de coco

Les recettes sont toutes des créations comme les sauces.

Coralie nous explique qu’elle souhaite démocratiser la salade en la rendant gourmand et généreux. 

En 2 versions, soit en salade ou en wrap. 

Elle travaille sur les circuits courts et locaux avec entre Josette anti Gaspi et Pauline Air Farm. 

Vous pouvez les retrouver sur leur site internet mais aussi pour commander via le click n collect ou les plateformes de livraison à domicile. 

Dans quelques semaines, 2 nouvelles ouvertures pour Urban Picnic et sa directrice aux 10000 idées : 

• Bordeaux aux Grands hommes pas loin de chez Monzu
• Ajaccio

En 3 mots, c’est cool, different et gourmand.