Les amis, aujourd’hui direction Berlin culinairement parlant mais partons dans le coin des Chartons avec la découverte du Keban Berliner.
C’est quoi le kebap Berliner et on y mange quoi ?
Comme toujours, cela a intrigué la rédaction et nous avons décidé d’un commun accord d’y aller découvrir cela .
Partons sans attendre rencontrer JC pour en savoir plus et découvrir le lieu.
Richtung Berlin in Bordeaux. (Direction Berlin tout en étant à Bordeaux. )
Un ptit tour à Berlin aux Chartons avec JC !
Nous connaissons le fameux kebab avec une galette avec la viande (dinde ou veau) avec frites et de la sauce (blanche ou samourai).
Aujourd’hui, je vous embarque dans le quartier des Chartrons sur les quais pour découvrir le Gluck, le nouveau Berliner Kebap de la cité.
Au menu, kebap à la française en s’inspirant des traditions allemandes.
Jean-Christophe tient ce kebap décalé et different sur les quais des Chartrons.
Il vous propose des kebap gourmands et vous amène au voyage gourmand.
Au programme des kebap, agneau IGP du Quercy réalisé maison et cuit à chaque service ou des falafels maison. Accompagnés de légumes rôtis , de feta servis dans un pain artisanal réalisé par un Turc à Lormont.
Servis avec des frites cuit à la graisse de Canard.
Agrémentés de 7 sauces réalisés sur place, pour vous donner une idée : Salsa ( un peu pimentée), ail noir, miel-moutarde, ….
Au détour d’un déjeuner ou d’un diner avec un demi ou une pinte, seul ou avec des amis.
Attention, cette adresse demande de revenir pour goûter toutes les sauces.
Genießen Sie Ihr Essen alle! (Bon appetit à tous ! )
Photos !
Horaires
Lundi au Samedi 19:30–22:00 Fermeture le Dimanche
Téléphone
06 67 66 90 37
Remerciements à l’équipe du Gluck pour l’interview et pour la découverte de l’établissement.
Copyright : Bordeauxfood
Directeur de publication : Thomas Galharague
Crédit Photos : © Le Gluck
