Restons au marché des Capucins avec aujourd’hui l’arrivée d’une Trattoria dans l’offre gourmande autour du ventre gourmand de la cité.
Nous vous y amenons à la découverte du lieu avec un mélange de style Italiano/ New Yorkais!
Matthieu Bardel nous explique tout de ce concept Fast Good ! Interview découverte en son.
IT , une histoire de famille mise en place par deux frères d’origine Calabraise qui ont l’amour des bonnes et belles choses .
De cette rencontre, Matthieu lors de sa visite au tout premier restaurant de cette jeune marque, décide avec Florence sa femme de changer de vie. Ils quittent leurs postes de direction dans des grands groupes internationaux pour se lancer dans l’entrepreunariat.
IT existe à Bordeaux depuis le 1er Juillet 2017 du côté de la Gare Saint Jean sur le parvis avec un petit kiosque après avoir remporté un appel à candidatures de la SNCF et depuis le 08 Mars 2018, un restaurant de 80 couverts + 20 en terrasse naît du côté du marché des Capucins.
Un esprit Italo-New Yorkais avec un service en continu de 10h30 à 22h30 du lundi au dimanche.
Tout est fabriqué sur place , le jour même ,pâtes, pizzas, tiramisu, douceurs sucrées, jus pressés à froid à la minute, cafés préparés dans la pure tradition italienne….
Un lieu de vie où on peut manger à n’importe quel heure . Y passer 10 minutes comme y rester 1 heure.
Venez tester chez IT et Matthieu vous expliquera tout !
Vous avez dit photo !
Téléphone
05 57 71 86 97
Horaires
Lundi au Vendredi 8h00/22h30
Samedi au Dimanche 9h00/22H30
Remerciements à Matthieu pour l’interview.
Copyright : Bordeauxfood
Directeur de publication : Thomas Galharague
Crédit Photos : Bordeauxfood
