Le guide des gourmands bordelais
Bordeauxfood est partout !
Amis gourmets et gourmettes, nous vous amenons aujourd’hui découvrir la Corse mais sous un aspect gastronomique. Samedi 03 Novembre 2018 au Radisson Blu s’est déroulé le marché des producteurs sur leur Rooftop pour partir en Corse et pouvoir échanger, découvrir la gastronomie et en savoir plus. Direction le Rooftop pour découvrir des produits Corses et …
Chez Bordeauxfood, nous essayons de vous faire remonter les filières et de vous faire découvrir les coulisses du monde de la gastronomie. Aujourd’hui, nous vous amenons découvrir l’Ecole Supérieure des Arts de la Table de Bordeaux. Le chef Nicolas Touroul-Chevalerie nous accueille pour tout nous expliquer.
Qui dit gourmandise, dit aussi petit déjeuner et voyage. Nous vous amenons aujourd’hui découvrir un jeune groupe hôtelier sur Bordeaux et dans la Nouvelle-Aquitaine qui tente de casser les codes de l’hôtellerie, le groupe Altica !
Aujourd’hui chez Bordeauxfood, nous partons en vadrouille en direction de Biarritz pour aller découvrir une jeune échoppe gourmande qui propose du fromage. On peut les retrouver du côte du marché des 5 cantons à Anglet, Rue Gambetta à Biarritz et sur les marchés du Quintaou à Anglet, de Dax ou de Peyrehorade.
Direction Guethary à quelques minutes de Bidart et de Saint Jean de Luz, pour vous amener dans un lieu ou la déconnection est conseillée, un endroit ou la vue vous plonge dans un esprit plus léger. Partons sans attendre à la découverte du lieu.
Ah les Epicuriales, c’est parti pour 3 semaines de soirée, de bonne humeur et de plaisir. Nous allons dans ce premier épisode, vous faire découvrir quelques chefs et nous débutons par une rencontre explosive au point de vu gastronomique. Reportage sur place pour un retour sur le premier soir et découverte des chefs en son …
Ah le fameux Salon de l’Agriculture qui permet pendant une dizaine de jours aux visiteurs de découvrir ce qui fait la richesse alimentaire de notre grande région et de rencontrer les professionnels. Aujourd’hui, nous allons à la rencontre de deux filières qui font la région : le Fromage et la Pêche. Direction le Salon de …
Un des moments qui rythme la saison estivale dans la cité Girondine, c’est les Epicuriales , du côté des Allées Tourny. Mardi 15 Mai, jour de présentation de cette édition 2018 et Bordeauxfood y était présent et vous propose un premier sujet . Nous allons à la rencontre des organisateurs et des institutionnels pour faire …
Le Salon d’Agriculture de Nouvelle Aquitaine, c’est 10 jours à voir la campagne à la ville, de voir des vaches, veaux, cochons, poules mais aussi des agriculteurs de notre grande région Aquitaine, Limousin et Poitou Charentes. Bordeauxfood vous propose 2 sujets sur cet événement qui a lieu en ce moment au Parc des Expositions à …
Ahhhh la Foire internationale de Bordeaux comme le Salon de l’Agriculture sont une période sympa pour les gourmets et les gourmettes à la découverte ou rencontre de nouvelles saveurs ou discuter avec ce qu’il fait l’alimentaire en Nouvelle Aquitaine . Pour cette seconde année, Bordeauxfood ira couvrir l’événement et vous propose une mise en bouche …
Si vous passez souvent du côté de Jardin Public soit à pied ou via la ligne C du Tram ou se situe le lieu, savez-vous qu’un lieu caché est situé et ce lieu est un hôtel. Nous vous invitions aujourd’hui à partir le découvrir. Nous filons donc à l’Hôtel des Quinconces en reportage inside dans …
Aujourd’hui, direction Bayonne, chez des petits jeunes qui montent ! Nous vous disons tout sur Bordeaux, je les ai connu à l’époque à Anglet quand ils tenaient le Comptoir de la Plage, du côté de la plage de la Madrague. Depuis Juin 2017, ils tiennent chez Janine à Bayonne. Direction le restaurant pour partir à …
Suite de cette série made in Euskadi avec aujourd’hui, une visite dans une boulangerie ! Au gré de nos réflexions et des discussions, le choix s’est porté sur la Maison Lestarpé à Anglet. Reportage ! A la rencontre de Xabi le boulanger des lieux ! La Maison Lestarpé c’est qualité, passion et tradition. Xabi prône …
Suite de cette visite à Bayonne avec aujourd’hui, la rencontre d’un chef avec des chaussettes originales mais nous cuisine dans sa cuisine, un menu surprenant toute la semaine. Direction chez Martin, rue d’Espagne ! Reportage A la rencontre de Lionel Elissalde, chef de Chez Martin. Chez Martin, une adresse incontournable, un restaurant bistronomique, funky/ Rock …
Direction le Pays Basque aujourd’hui, à la recherche d’adresses gourmandes et aussi vous faire découvrir le coin sous un autre angle, l’angle Bordeauxfood ! Cette rubrique démarre chez Do Eat Yourself à Anglet. Reportage ! Mathilde nous accueille pour tout nous expliquer ! Do Eat Yourself, c’est fait maison, qualité et originalité. Mathilde vous accueille …