Salé

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, voyage à Tokyo pour manger de Udon ! Tout d’abord c’est quoi le Udon ? Des grosses nouilles japonaises, les plus mangé au Japon. A Mitsuba, ils les font maison devant les clients ! Nouveau podcast, nouveau sujet et c’est direction le Japon aujourd’hui.  Cédric nous explique tout sur les …

Amis de Bordeaux Food ! On se retrouve pour du Streetfood ! Direction le Quartier Fondaudège pour pas n’importe laquelle ! Au restaurant Gustave ! Giovanni et Matthieu se sont rencontrés au lycée hôtelier, par la suite, ils ont fait leur parcours séparément. Giovanni à travailler dans des grands restaurants et Matthieu sur les plateformes de …

Les amis aujourd’hui, nous allons nous rendre rue sainte Catherine au 266 pour rencontrer le fondateur : John. Cette chaîne a été introduite en France par lui, il en eut l’idée suite à un voyage en hollande, à Amesterdam. Ce concept de street food asiatique manquait en France, car ce n’est pas courant mais le …

Chers amis de Bordeauxfood, direction le quartier Victoire pas loin de la Barrière Saint Genes pour découvrir un nouvel endroit gourmand.  Son nom : La Duchesse.  Au menu, des sandwichs gourmets réalisés sur place par Victor en cuisine et pour vous accueillir Cassandra.  Dans ce nouvel épisode, je vous propose d’aller à leur rencontre avec …

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui arrêt dans le coin du Cours Victor Hugo. Nouvelle cantine gourmande et végétale, son nom : Mamacan. A sa tête Camille qui a ouvert l’établissement depuis quelques mois.  Vous souhaitez en savoir plus?  Rendez-vous dans ce nouveau podcast pour en savoir plus.   Quid de Mamacam ? Camille pour nous en …

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui nous vous faisons changer de continent, bienvenue dans le restaurant Nora. Il est situé à Bordeaux dans le quartier Saint-Pierre dans une petite rue cachée de Bordeaux : rue Ausone. Dans ce nouvel épisode, nous vous proposons de partir à leur rencontre pour en découvrir plus.  Sans attendre, direction la …

Hola chicos et bienvenue sur Bordeauxfood !  Rendez-vous dans ce nouvel épisode, dans le secteur de Musée d’Aquitaine, plus précisément Rue de Cursol pour découvrir Terre Emeraude.  Terre Emeraude est un voyage en Colombie par la cuisine, c’est un lieu de partage, de bon moment, et de bon plats à proximité du musée d’Aquitaine. Dans …

Nouveau podcast aujourd’hui sur Bordeauxfood avec une chose qu’on a pas souvent l’habitude de manger.  C’est les fameux abats (attention pas le groupe ABBA) mais les abats. Depuis quelques semaines, dans le quartier de Bassins à Flots, il existe une adresse pour ca.  Au 115 de la rue Achard,  existe le restaurant 5eme quartier.  Au …

Chers amis de Bordeauxfood, nouvel épisode aujourd’hui pour partir dans le quartier Saint Pierre. Depuis quelques semaines, à côté de chez Loulou , un nouvel établissement a ouvert. Anciennement ‘Le Petit Bec”, il s’appelle aujourd’hui “Le Pince Fesses”. A sa tête, Loulou et en cuisine à sa tête, un jeune chef.  Dans ce podcast et …

Chers amis de Bordeauxfood, nouvel article et je vous fais ou refais découvrir une des institutions à Bordeaux.  Le InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel. On en avait parlé avec la rencontre du chef Alex Thiebaut, il y a presque 4 ans. Changement de chef et à sa tête aujourd’hui, le chef François Durand.  Nouveau …

Mes amis, aujourd’hui nouveau sujet sur Bordeauxfood et dans ce nouveau podcast, je vous fais voyager dans le quartier de Bastide.  Plus précisément dans le secteur du Jardin Botanique pour aller découvrir un nouvel établissent en son coeur.  Il s’appelle : Le Caillou avec à sa tête Hélène en salle et Alexandre en cuisine.  Cuisine …

Chers amis, nouvel épisode et nouveau podcast, aujourd’hui pour Bordeauxfood. Dans cet épisode, rencontre avec un foodbike gourmand, on en trouve de plus en plus dans Bordeaux et la métropole sucré comme salé.  Bordeauxfood va vous les faire découvrir  Connaissez-vous Sans les Petites Roues ? Un des derniers arrivants dans la cité Bordelaise.  A sa tête, …

Chers amis de Bordeauxfood, je vous fais découvrir dans ce nouveau sujet dans le secteur de Pey Berland d’une adresse gourmande esprit du futur.  Rendez-vous Rue du Ha dans ce temple gourmand ou moults adresses sont présentes et je vous en ai choisi une.  Connaissez-vous Orta qui se situe Rue du Palais Galien ?  C’est …

Aujourd’hui, les amis, nouveau voyage gourmand à Bordeaux et chose sympa, direction Bordeaux Lac pour un instant Street food !  Connaissez-vous ou pas Nachos ?  En quelques mots, c’est un esprit mexicain, street food et sain.  Ca m’a intrigué mais comme chaque sujet depuis le lancement du site, je me pose cette même question.  Dans …

Amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, nouvel article gourmand avec une nouvelle visite au fameux Marché des Capucins. Nouvelle rencontre dans ce sujet avec Asli Indonesien, découverte de la cuisine indonésienne en format street food. De Medan à Jakarta en passant par Makassar ou Padang, voyage dans la gastronomie indonésienne.  Je vous invite comme à chaque podcast, …