Sucré

Chers amis de Bordeauxfood, vous êtes plutôt salé ou sucré ?  Quoi de mieux pour bien commencer la rentrée que participer à un cours pour apprendre à pâtisser ?  Nous partons aujourd’hui à la découverte d’Emmanuelle, qui a fondé les Ateliers d’Emma à Bordeaux pour faire découvrir sa passion de la pâtisserie et ses nombreuses …

Chers amis, nouveau podcast qui nous amene aujourd’hui sur l’Ile de la Réunion.  Un projet gourmand tout droit venu de la Réunion, Les créations et spécialité de Sarah. La pâtissière et artisan nous propose une large sélection de gâteaux réunionnais sous 3 formats : bouchés, muffin et en gâteau de 6 parts. Nouvelle découverte et …

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, on vous emmène dans une nouvelle pâtisserie qui a ouvert ses portes il y a peu. Leurs spécialités ? Chou, saint honoré, éclair, religieuse, … Tout autour de la pâte à choux. Pour cet audio nous sommes avec Xavier et Rodolphe pour en savoir plus sur leur pâtisserie.  Direction la …

Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, épisode pour les gourmands : nous allons parler cookie. Nous voici aujourd’hui avec Charlotte de Charlotte à croquer. Elle fabrique des cookies haut de gamme faits à la main. En plus d’être appétissant, ils sont le résultat de 7 ans de recherches pour trouver la recette parfaite. Bien qu’elle ne …

Chers amis de Bordeauxfood, nouveau podcast et nouveau sujet aujourd’hui.  Au menu, un instant sucré qui nous fait partir en centre ville, pas loin de la Place Gambetta, plus précisément, Rue Bouffard.  Il est déjà installé au 145 Rue Fondaudège à quelques rues du Jardin Public depuis plus d’1 an.  Sur une demande de sa …

Chers amis de Bordeauxfood, nouveau sujet gourmand aujourd’hui et de surcroit sucré.  Voyage dans la metropole, plus précisément du côté de Mérignac pour aller à la rencontre de Aurélie . Le muffkie en 1 phrase, c’est un cookie cuit dans un moule à muffin.  Vous souhaitez en découvrir d’avantage, bienvenue dans ce nouvel épisode.  Je …

Les amis, welcome à vous et dans ce nouvel épisode si gourmand, direction pour cette fois, dans le quartier Saint Seurin à Bordeaux pour découvrir une nouvelle boulangerie pâtisserie.  Son nom est très simple et facile à se souvenir: Grain. A sa tête, le duo Jean Philippe Battesti et Nicolas Gruel dans ce lieu ou …

Ciao ragazzi, nouveau podcast gourmand pour partir à la rencontre de Mina. Mina tient le glacier “I Gelati di Mina”.  Des glaces écoresponsables, bio et local tel est son crédo.  Dans ce nouvel épisode, nous partons à sa rencontre pour en découvrir plus sur elle et son glacier.  Oui , je vous l’avoue, il n’y …

Un tour du flan gourmand dans ce nouvel épisode que je vous propose sur Bordeauxfood.  Je vous fais découvrir aujourd’hui, une pâtisserie spécialisée uniquement dans le flan.  Son nom : Doucetti avec à sa tête, le chef Sébastien Torres.  Des recettes gourmandes avec un savoir faire très traditionnel dans les recettes.  Vous y trouverez une …

Bordeaux Food vous amène aujourd’hui pour un voyage gastronomique au Pérou. Découvrez avec nous La Torta, une boutique de gâteaux péruviens sur instagram @latorta_bdx En route pour le Pérou gourmand ! Qu’est-ce que la Torta ? pas juste un nom choisi au hasard, mais un mot péruvien signifiant « gâteau». Un mot rappelant les origines de la …

Chers amis de Bordeauxfood, cette fois, un nouvel article avec un instant sucré et gourmand. Comme vous le savez, je passe de longs moments à chercher la métropole bordelaise et son département afin de vous débusquer la pépite rare qui vous fera saliver pour la semaine.  C’est pourquoi aujourd’hui, je sors de Bordeaux pour vous …

Les amis, je vous embarque aujourd’hui dans un instant sucrée avec la découverte d’une pâtisserie sans gluten à Bordeaux. Les magasins se situent Rue Nancel Penard et du côté de la Rue Portal.  Comme toujours, je suis intrigué de ce qui est proposé et sans attendre, je vous embarque découvrir la pâtisserie avec la rencontre …

Un sujet sucré pour démarrer cette nouvelle saison avec un nouveau glacier dans le coin de Saint Paul. Connaissez-vous Glacerie Dumas?  Tout nouvel établissement situé Rue Ravez à côté de chez Bouloulam , la boulangerie de Louis Lamour. Au menu, des glaces, des pâtisseries et du plaisir.  Comme toujours, la fourchette part à la découverte …

Aujourd’hui, les amis, un instant sucré et sans gluten dans ce sujet. Cela faisait un petit moment que nous avons pas fait de sujets sucrés mais la , nous allons parler de Sandra Moss de Moss Patisserie by Sandra . Mais qui est-elle ?  J’ai entendu parler par hasard au détour d’une rencontre du côté …