Le guide des gourmands bordelais

Découverte culinaire du nouveau Quai de Paludate.

Thomas Galharaguemis à jour le 10 juillet 20197 septembre 2018

Pour le démarrage de cette nouvelle saison, nous allons aujourd’hui explorer des contrées dont nous n’avons pas laissé traîner notre cuillère gourmande.

Cette fameuse cuillère nous amène du côté des Quais de Paludate, à quelques minutes du MIN ( Marché d’Intérêt National) dans ce tout nouveau quartier d’affaires.

Direction chez Babette Concept Store, toute nouvelle adresse dans le Hilton Garden INN à la rencontre du jeune chef Jean-Philippe Vecco.

Direction le Babette Concept Store pour en savoir plus.

Le Chef Jean-Philippe Vecco nous reçoit pour nous parler du lieu et du concept.

Pour vous présenter l’hôtel ou le restaurant est présent en quelques phrases :

L’ Hôtel Hilton Garden Inn bordeaux Centre et son restaurant Babette Concept Store appartiennent à Naos Hôtel Groupe.

L’ hôtel compte plus de 160 chambres et suites, nous avons à coeur d’offrir une expérience innovante sur Bordeaux.

Nous proposons également des salles de séminaires.

Babette en 3 mois selon le chef, c’est bon, gourmand et amusant.

Une cuisine locale, gourmande, fait maison avec des fournisseurs locaux.

Proposer une cuisine de qualité étoilé, simple, franche avec une compréhension facile.

Une offre à emporter vous sera proposé dans le restaurant grâce à un corner tout au long de la journée.

Jean Philippe Vecco propose une cuisine simple mais gouteuse et de qualité dans l’assiette.

Babette est ouverte de 6h à 0h pour y prendre soit le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter.

Le Babette Concept Store en quelques mots, vous y trouverez une équipe ultra jeune avec un service souriant.

Si besoin, vous pouvez trouver plus d’informations sur le site internet :

https://www.babette-conceptstore.com/

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Telephone

05 64 37 15 11

Horaires

BABETTE RESTAURANT Tous les jours 12h00 — 14h30 et 19h30 — 22h30 BABETTE CAFÉ ET CORNER SHOP Tous les jours 8h00 — 19h00

Remerciements au chef Jean-Philippe Vecco pour l’interview

Copyright : Bordeauxfood

Directeur de publication : Thomas Galharague

Crédit Photos : Naos Hôtel Groupe

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