Chers amis, aujourd’hui sur Bordeauxfood, partons à l’autre bout du monde.
Direction l’Asie, plus précisément du côté de Hong-kong pour découvrir les bubbles waffles.
Un bubble c’est quoi ??
“Une gaufre gourmande, roulée et croustillante en forme de bulle qui est généralement sucrée et garnie de glace. Qu’on agrémente au gré de ses envies. “
Dans ce nouvel article, je vous fais découvrir gourmandise roll&waffle.
Au menu, des bubbles salés et sucrés et originaux.
Et pour nous en parler dans la longueur et dans la gourmandise, retrouvons dans ce podcast, les fondateurs Nadia et Kevin.
Comme toujours, la fourchette et moi partons dans ce voyage gourmand.
Rencontre avec Nadia et Kevin pour en comprendre plus sur le bubble waffle.
Le projet a été crée sur un coup de tête, il y a 1 an 1/2 au retour d’Asie suite au premier confinement.
Ils sont partis tous les 2 sur l’idée des glaces à la plancha mais de fil en aiguille, l’idée de proposer des bubbles waffles était une continuité.
Rendez-vous dans leur truck pour découvrir leurs recettes.
Au menu, 5 recettes salées et 3 sucrées pour vous amener voyager partout dans le monde.
En salé, ils vous proposent dans leur carte une bubble façon burger : viande hachée, cheddar, oignons, cornichons, salade et sauce maison.
Mais aussi sucrée : pomme vanille caramel beurre salé.
Les gens sont toujours surpris quand ils viennent la première fois mais ils reviennent avec plaisir et avec gourmandise.
Ils le résument si bien dans le sujet, “soyez aventuriers” et ils sont sympas tous les 2.
Rendez-vous sur leur site internet pour en savoir plus mais aussi les contacter pour une privatisation.
Photos !
Telephone
0607541108
Site internet
https://www.gourmandise-roll-waffle.fr/
Remerciements à Nadia et à Kevin pour l’interview et leurs disponibilités.
Copyright : Bordeauxfood / 2021
Directeur de publication : Thomas Galharague
Crédit Photos : © Gourmandise Roll Ice Cream
