Le guide des gourmands bordelais
Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui nouveau podcast, nouvelle rencontre et nouvelle histoire. Je vous embarque dans cet épisode, dans la métropole dans ce sujet pour aller plus précisément à Bouliac dans une institution. Nom de l’établissement incontournable : le Saint James. Etablissement étoile avec à sa tête du Saint James, le chef Mathieu Martin. Arrêt …
Aujourd’hui, direction Bordeaux Lac dans ce nouvel épisode de Bordeauxfood aujourd’hui pour découvrir un coffee shop. Bordeaux évolue de jour en jour et de nouveaux commerces ouvrent dans tous les quartiers de la cité. Dans ce sujet, arret Berges de la Garonne (Tram C) et connaissez-vous Coffee & Work dans l’éco quartier Ginko ? Un …
Chers amis et gourmands de Bordeauxfood, voyage aujourd’hui en Normandie pour parler rhum dans ce nouvel épisode. Oui, comme d’habitude sur Bordeauxfood, on part chercher les choses même hors de Gironde. Dans ce nouveau voyage à la découverte de, je vous fais découvrir “Les Arrangés de Joé”. Un rhum artisanal aux multiples parfums, il vous …
Nouvelle carte postale au Pays Basque dans ce sujet avec la découverte du restaurant “Manatée” du côté de Biarritz. Belle rencontre avec le chef Alexandre Celerier qui a eu un beau parcours de chef. Dans ce nouveau podcast, je vous embarque à sa découverte et sa rencontre. Prenons la route et la planche, direction Biarritz …
Chers amis de Bordeauxfood, je vous embarque dans ce nouveau sujet, du côté de la Côte Basque , plus précisément à Bidart pour découvrir le Fournil de la Licorne. Ils ont ouvert aussi récemment un glacier, le 210. Je vous invite dans ce podcast à découvrir le lieu, son histoire et en savoir plus avec …
Les amis, nouvelle découverte dans ce sujet et carte postale gourmande hors de Bordeaux. Je vous propose d’aller à Hendaye, découvrir une institution locale entre la gare et le Pont Saint Jacques. Connaissez-vous la Maison Eguiazabal? En quelques mots pour résumer, un lieu de copains, d’épicuriens et d’amateurs de vins. Dans ce nouveau podcast, je …
Chers amis de Bordeauxfood, suite de la thématique anti-gaspi avec la découverte aujourd’hui d’une association. Graines de solidarité dans le quartier de Victoire/Saint Michel. Dans ce sujet, je vous emmene découvrir l’association dans ce podcast avec l’interview de Thomas pour en découvrir plus. Rencontre avec Thomas de l’association. Graines de Solidarité en 3 mots, c’est …
Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui un instant littérature avec une belle rencontre et de l’humain. Connaissez-vous l’association VRAC? Vers un Réseau d’Achat en Commun. Ils ont auto édité sur un livre “Pépites recettes engagées de nos quartiers” Dans ce podcast, je vous invite à rencontrer Emma, chargée d’animation et Michel, un des chefs dans le …
Chers amis de Bordeauxfood, je vous fais découvrir dans ce nouveau sujet dans le secteur de Pey Berland d’une adresse gourmande esprit du futur. Rendez-vous Rue du Ha dans ce temple gourmand ou moults adresses sont présentes et je vous en ai choisi une. Connaissez-vous Orta qui se situe Rue du Palais Galien ? C’est …
Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui dans cette nouvelle découverte avec ce sujet, on va parler de vin et de digital. . Connaissez-vous Time to Drink ? En quelques mots, c’est un site internet qui vous permet de trouver du vin à prix réduits et des quantités limités. Si cette question est toujours dans le brouillard …
Nouvelle découverte dans ce sujet avec un podcast pour aller voir un nouveau lieu gourmand à Bordeaux. Direction pour ce nouvel épisode, le quartier Bordeaux Saint Jean pour découvrir Tic Toque Traiteur. C’est un traiteur végétarien avec des recettes de saison, abordable et de qualité. Je pars de suite dans ce podcast vous en parler …
Dans ce sujet, les amis, c’est parti pour un voyage en Espagne et plus précisément en Andalousie pour découvrir la Maison Olivo. Je vous propose dans ce sujet de partir à la rencontre de Ruben, le fondateur de la marque Olivo et d’en savoir plus. En avant pour en découvrir plus sur cette huile d’olive …
Chers amis de Bordeauxfood, nouveau lieu gourmand dans ce nouveau sujet. Direction aujourd’hui Cours de la Marne pour aller découvrir un nouvel hôtel dans un lieu surprenant et improbable. Son nom : Hotel La Zoologie. Un hôtel dans un ancien institut datant du tout début du XXe siècle (1900-1903) par l’architecte Ernest Lacombe. 40 chambres …
Aujourd’hui, nouveau voyage dans Bordeaux et dans ce nouveau sujet, je vous propose d’aller découvrir les derniers arrivants dans le paysage hôtelier bordelais. Je vous parle du groupe américain Mariott qui a pris place dans le quartier des Bassins à Flot. 2 hôtels avec 2 ambiances différentes avec un décor d’un côté chill pour le …
Direction Bassins à flots dans ce nouveau sujet aujourd’hui pour parler de ce fameux breuvage que l’on boit à l’apéritif, la bière. Je vous propose dans ce nouveau sujet d’aller découvrir la Cervoiserie. La Cervoiserie en quelques mots, c’est bonne humeur, bière et découverte. Je vous invite dans ce sujet , de rencontrer Louis créateur …