Le guide des gourmands bordelais
Mes amis, aujourd’hui sur Bordeauxfood , rendez-vous dans le quartier du Jardin Public à Bordeaux pour aller à la rencontre de Julien et son frère Mattéo propriétaires du restaurant “Les Cancres” Au menu, des pizzas mais aussi le midi de la street food dans un décor revival et décalé. Nouveau podcast, nouvelle rencontre , je …
Chers amis de Bordeauxfood, voyage dans l’océan indien pour un arrêt gourmand sur l’Ile Maurice. Connaissez-vous Maribon, c’est la dark kitchen qu’ont monté Orane et Tess. Dans ce nouvel épisode, je vous invite à aller à leur rencontre. Prenons nos billets d’avion et partons à leur découverte ! Qui de mieux pour en parler que …
Chers amis de Bordeauxfood, Aujourd’hui on se retrouve pour découvrir le restaurant l’Escalette. C’est un restaurant à vin, un lieu de rencontre, festif et conviviale avec Adeline qui cuisine et Valère qui propose le vin. Nouvel épisode, nouveau podcast pour en découvrir plus sur ce nouvel établissement sur Bordeaux. Qui de mieux que Adeline pour …
Chers Amis de BordeauxFood on se retrouve aujourd’hui avec Stéphanie Bottreau, une cheffe à domicile. Elle a son entreprise « Cook n Tinem » depuis 8 ans. Elle a également un podcast depuis plus d’1 an « Des Elles en cuisine ». Habituellement, c’est elle qui cuisine les chefs dans son podcast mais j’ai l’honneur …
Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, on se retrouve à Arcachon pour parler d’une boisson. Le vin blanc au basilic! C’est une recette originale et unique. Je pense que beaucoup me dirait non ! C’est aujourd’hui, l’objectif de cet article de vous le faire découvrir avec la rencontre avec son créateur Olivier Paret pour parler de …
Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, voyage à Tokyo pour manger de Udon ! Tout d’abord c’est quoi le Udon ? Des grosses nouilles japonaises, les plus mangé au Japon. A Mitsuba, ils les font maison devant les clients ! Nouveau podcast, nouveau sujet et c’est direction le Japon aujourd’hui. Cédric nous explique tout sur les …
Amis de Bordeaux Food ! On se retrouve pour du Streetfood ! Direction le Quartier Fondaudège pour pas n’importe laquelle ! Au restaurant Gustave ! Giovanni et Matthieu se sont rencontrés au lycée hôtelier, par la suite, ils ont fait leur parcours séparément. Giovanni à travailler dans des grands restaurants et Matthieu sur les plateformes de …
Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, on vous emmène dans une nouvelle pâtisserie qui a ouvert ses portes il y a peu. Leurs spécialités ? Chou, saint honoré, éclair, religieuse, … Tout autour de la pâte à choux. Pour cet audio nous sommes avec Xavier et Rodolphe pour en savoir plus sur leur pâtisserie. Direction la …
Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, épisode pour les gourmands : nous allons parler cookie. Nous voici aujourd’hui avec Charlotte de Charlotte à croquer. Elle fabrique des cookies haut de gamme faits à la main. En plus d’être appétissant, ils sont le résultat de 7 ans de recherches pour trouver la recette parfaite. Bien qu’elle ne …
Chers amis de Bordeauxfood, dans cet épisode, nous allons faire un petit voyage dans le sud-ouest et plus précisément dans le Béarn avec l’épicerie Henri IV.Le nom provient d’un personnage historique : le roi Henri IV. Un roi né à Pau (Béarn) au château de Pau et a été bercé dans une carapace de tortue. …
Les amis aujourd’hui, nous allons nous rendre rue sainte Catherine au 266 pour rencontrer le fondateur : John. Cette chaîne a été introduite en France par lui, il en eut l’idée suite à un voyage en hollande, à Amesterdam. Ce concept de street food asiatique manquait en France, car ce n’est pas courant mais le …
Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, direction la rive droite de Bordeaux pour parler de charcuterie pâtissière. Pâté en croute, friand, quiche, vol-au-vent, pâté lorrain… . Tel est le programme de ce traiteur qui vous propose tout cela. Son nom , Maison Pietro qui se situe à côté des Gourmandises de Guillaume. Vous savez que Bordeauxfood …
Ahhhh la truffe , c’est le nouveau sujet aujourd’hui avec ce podcast. Au programme de ce nouveau sujet : Le comptoir d’Alba. Entreprise se situant dans la metropole de Bordeaux. Derrière tout cela, se cache Aude, sa fondatrice qui va nous parler dans cette interview, de la truffe, de son amour pour ce produit et …
Chers amis de Bordeauxfood, direction le quartier Victoire pas loin de la Barrière Saint Genes pour découvrir un nouvel endroit gourmand. Son nom : La Duchesse. Au menu, des sandwichs gourmets réalisés sur place par Victor en cuisine et pour vous accueillir Cassandra. Dans ce nouvel épisode, je vous propose d’aller à leur rencontre avec …
Chers amis de Bordeauxfood, aujourd’hui arrêt dans le coin du Cours Victor Hugo. Nouvelle cantine gourmande et végétale, son nom : Mamacan. A sa tête Camille qui a ouvert l’établissement depuis quelques mois. Vous souhaitez en savoir plus? Rendez-vous dans ce nouveau podcast pour en savoir plus. Quid de Mamacam ? Camille pour nous en …
