Le guide des gourmands bordelais
Plutôt salé ou sucré ? choisissez votre camp … ou pas. C’est ça qu’est beau chez Bordeauxfood !
Hello everyone et aujourd’hui dans cette nouvelle chronique, prenons nos billets d’avion pour partir à New York. Vous me direz mais pourquoi ? Je vous ai trouvé un bagel made in New York à Bordeaux. Nous partons à la rencontre de Allison qui a crée récemment “Bagel Girl Shop”, un e-shop de bagels. Bagels sucrés …
Amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, nouvel article gourmand avec une nouvelle visite au fameux Marché des Capucins. Nouvelle rencontre dans ce sujet avec Asli Indonesien, découverte de la cuisine indonésienne en format street food. De Medan à Jakarta en passant par Makassar ou Padang, voyage dans la gastronomie indonésienne. Je vous invite comme à chaque podcast, …
Nouvel article aujourd’hui sur Bordeauxfood, prenons quelques instants la mer et arrêtons nous dans les criées de la région de Nouvelle-Aquitaine. Allons découvrir Oh Matelot ! En quelques mots en introduction, c’est une livraison de poissons, coquillages ou crustacés, extra-frais et en direct des pêcheurs de notre région. Je vous invite dans ce nouveau podcast …
Chers amis, aujourd’hui sur Bordeauxfood, partons à l’autre bout du monde. Direction l’Asie, plus précisément du côté de Hong-kong pour découvrir les bubbles waffles. Un bubble c’est quoi ?? “Une gaufre gourmande, roulée et croustillante en forme de bulle qui est généralement sucrée et garnie de glace. Qu’on agrémente au gré de ses envies. “ …
Les amis de Bordeauxfood, aujourd’hui, je vous embarque dans le coin de Paludate. Je vous avais parlé déjà de Oqg, le restaurant de viande mais aujourd’hui dans ce nouvel épisode, je vais vous parler de Urban Picnic. En 3 mots, on ne raconte pas de salade chez Urban Picnic. Je vous embarque dans ce sujet …
Les amis , vous qui êtes gourmands, je vous embarque aujourd’hui sur les quais pour aller découvrir Madame Pancakes. Laure se cache derrière et on la reconnait facilement avec son truck et son parasol bleu. Comme à chaque rencontre et découverte, nous partons sur les quais, pas loin du skateparc à sa recherche pour en …
Aujourd’hui, chers amis de Bordeauxfood, je vous embarque dans le coin des Bassins à Flots pour découvrir Sara et Matthieu. Cheffe Matsa c’est qui, c’est quoi?Aux manettes , le duo Sara et Matthieu. Qui fait quoi ? Sara est en cuisine et Matthieu est au bar pour vous préparer et servir les cocktails. Un esprit …
Chers lecteurs et lectrices, pour cet épisode de gourmet, parlons un petit peu de bons plats maison et de gourmandises salées. Aujourd’hui, allons donc visiter une institution bordelaise et une des plus grandes maisons de foie gras de France : la Maison Dubernet. Les traiteurs et leurs petits plats nous font souvent de l’œil et, dans …
Chers amis de Bordeauxfood , aujourd’hui nouveau sujet gourmand, je vous embarque découvrir un nouveau miel. Connaissez-vous le miel de bruyère? Le sujet peut vous paraitre bizarre mais vous pouvez en trouver sur Bordeaux avec une nouvelle marque qui se prénomme Abell Miel. Abell Miel, c’est quoi ? c’est ou ? Aux manettes, Anthony et …
Chers amis, aujourd’hui, un nouveau voyage gourmand qui va nous amener entre Bordeaux et Zagreb pour aller découvrir un nouveau bon plan gourmand 65 degrés. Nouveau lieu gourmand avec une particularité, la cuisson à basse température. Des recettes concoctées par Tomislav et servis par Hugues au service. Vous me direz mais on y mange quoi, …
Chers amis gourmands et amateurs de Bordeauxfood, aujourd’hui, je vous embarque dans le monde du burger. Dans ce nouveau sujet, on parle du smash burger, de ce nouveau burger a base de potato bun et un steak écrasé à la plancha. Rendez-vous dans le quartier des Capucins, dans ce fameux triangle gourmand, plus précisément, Rue …
Chers lecteurs et lectrices, aujourd’hui nous restons simples, nous restons amicaux, nous restons chez nous avec un magasin où vous ne vous demanderez jamais d’où viennent les produits que vous achetez. Prenez donc le tramway D avec moi jusqu’à l’arrêt Hippodrome et direction votre nouvelle épicerie: Copains des champs. Marché de producteurs créé par 4 …
Les amis, aujourd’hui dans ce nouvel article, je vous fais partir pas loin de la Place Sainte Colombe pour découvrir un restaurant caché. Son nom : Arcada avec comme duo à sa tête, le boss: Sofiane Bouhabib et en cuisine, le chef: Jean-Philippe Vecco. Au programme du lieu : ambiance bistrot gastronomie, de qualité avec …
Chers amis, nouveau sujet et aujourd’hui, direction le quartier Saint Pierre pour aller découvrir le retour d’un commerce de quartier et d’une histoire qui se cache derrière. Je vous embarque sans attendre du côté de la Rue du Parlement Saint-Pierre pour découvrir la Petite Poissonnerie. Mais c’est quoi La Petite Poissonnerie ? Aux manettes, Fabienne …
Bordeaux Food vous amène aujourd’hui pour un voyage gastronomique au Pérou. Découvrez avec nous La Torta, une boutique de gâteaux péruviens sur instagram @latorta_bdx En route pour le Pérou gourmand ! Qu’est-ce que la Torta ? pas juste un nom choisi au hasard, mais un mot péruvien signifiant « gâteau». Un mot rappelant les origines de la …