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Foodtech

Un mix entre patisserie et design.

Un mix entre design et pâtisserie, bienvenue chers amis de Bordeauxfood dans ce nouveau sujet.  Connaissez-vous Maquettecrème? C’est le projet de Charline qui a mixé sa passion de la pâtisserie et celui de son premier métier : l’architecture.  Nouveau podcast, nouveau sujet à lire et à écouter.  Patisserie et architecture, la seule qui nous le …

Sucré

Un voyage sucré sur l’Ile de la Réunion !

Chers amis, nouveau podcast qui nous amene aujourd’hui sur l’Ile de la Réunion.  Un projet gourmand tout droit venu de la Réunion, Les créations et spécialité de Sarah. La pâtissière et artisan nous propose une large sélection de gâteaux réunionnais sous 3 formats : bouchés, muffin et en gâteau de 6 parts. Nouvelle découverte et …

Salé

Voyage à Maurice !

Chers amis de Bordeauxfood, voyage dans l’océan indien pour un arrêt gourmand sur l’Ile Maurice.  Connaissez-vous Maribon, c’est la dark kitchen qu’ont monté Orane et Tess.  Dans ce nouvel épisode, je vous invite à aller à leur rencontre.  Prenons nos billets d’avion et partons à leur découverte !  Qui de mieux pour en parler que …

Salé

Un voyage en Asie !

Les amis aujourd’hui, nous allons nous rendre rue sainte Catherine au 266 pour rencontrer le fondateur : John. Cette chaîne a été introduite en France par lui, il en eut l’idée suite à un voyage en hollande, à Amesterdam. Ce concept de street food asiatique manquait en France, car ce n’est pas courant mais le …